Сальса — это популярная танцевальная музыка, которая изначально возникла в Нью-Йорке в 1960-х годах. Сальса является продуктом различных музыкальных жанров, включая кубинский сон монтуно, гуарача, ча-ча-ча, мамбо и, в некоторой степени, болеро. Латиноамериканский джаз, который также был разработан в Нью-Йорке, оказал значительное влияние на аранжировщиков сальсы, фортепиано гуахео и солистов-инструменталистов. Сальса — это, прежде всего, кубинский сон, представляющий собой сплав испанского canción, гитары и афро-кубинской перкуссии, слитый с североамериканскими музыкальными стилями, такими как джаз. Сальса также иногда включает элементы рока, R&B и фанка. Все эти некубинские элементы привиты к базовому кубинскому шаблону сон монтуно при исполнении в контексте сальсы.